台所改修！
投稿日:2020年3月20日
今日、庭の桜が咲き始めました。
コロナで公式イベントを控えているたけのこ庵ですが、3月は屋根と、玄関と、1階奥の部屋と、台所の改修工事が入ってます。
床が抜けそうになってた玄関は上がり框ごと取り除いて、土間部分が広くなりました！
窓のなかった1階奥の部屋に窓設置。古材屋さんで見つけていただいた素敵な窓です。
屋根は瓦をはずして、普通のガルバリウム鋼板の屋根になります。ちょっと残念だけど、瓦は重くて梁や柱への負担が大きい。地盤が緩めなので、仕方ない。その代わりに裏の屋根裏倉庫に天窓がついた！
そして台所も抜けそうだった床をはずして、一段下がってた床をあげて張り直し。
そうしたら、シンクやコンロが低くなって使いにくくなったので、そちらもまとめて一新することに。
頑丈な業務用キッチンになりました！
大きいシンクもついて、イベントの時の大鍋も洗いやすくなった！
食材棚は手作り予定だけど、コロナ騒ぎでワークショップはできなさそうです。有志で作るか。
ちょうど冷蔵庫(95年製)も扉が傾いてきて、オーブンレンジもオーブンが壊れた。
まとめて変える時期が来ているようです。
新しい台所でイベントご飯を早く作れますように！